Terroirbor készül? Rendben, készüljön. De ne menjen az ihatóság rovására, okozzon élvezetet az elfogyasztása!
„A terroir reprezentálása-annak szépségeivel, túlzó mineralitásával, színességével - bizony nehéz feladat. Piacképesek ezek a borok? Azt gondolom, hogy populáris irányból tekintve a kérdésre, alapszinten kevéssé azok. Az egyszerű fogyasztót a legkevésbé sem érdekli, hogy melyik dűlő milyen talaján termett a szőlő. A lényeg, hogy finom legyen és csússzon, és ez néha hiányzik a túlzottan terroir-reprezentáns boroknál. Vastagabb áruk ellenére ugyanakkor piacképesek azon körökben, akik szeretik a bort elemezni is, nem szimplán meginni.
Azt hiszem, hogy Szepsy mester dűlős furmintjai nélkül egészen biztosan kevesebb lenne az egész magyar borvilág, még ha nem is feltétlenül populáris, széles körökben ismert borok. Mire kell figyelni, mire figyelek én? Elsősorban a terroir és a szőlő, a mineralitás és a gyümölcsösség, az elemezgethetőség és az élvezet megfelelő egyensúlyára. Ez a legfontosabb.
Terroirbor készül? Rendben, készüljön. De ne menjen az ihatóság rovására, okozzon élvezetet az elfogyasztása. Legalább annyira, hogy az első pohár elfogyasztása után gond nélkül kívánjuk a következőt. Reneszánsza van ma hazánkban a termőhelyiségnek, és ezt jónak tartom. Nem gondolom igazoltnak ugyanakkor azt az állítást, hogy a bornak a termőhelyet kell reprezentálnia és kész, ennyi az összes dolga. Badarság. A bornak jól kell esnie, csúsznia kell, örömöt kell okoznia- ezért vásároljuk, ezért isszuk.”
Az új közvélemény-kutatás szerint az EU-s polgárok lesújtó véleménnyel vannak az Európai Bizottság munkájáról. A válaszadók 63 százaléka szerint a testület munkája elégtelen. Ursula von der Leyen mindenesetre az újraválasztását kéri.
„Legfőbb sértett”, „új Márki-Zay” – így jellemezték többek között Magyar Pétert a szombati performansza után a közéleti szereplők.
A publicista nem rejtette véka alá a véleményét Varga Judit exférjéről.
A világháló korában nem lehet ugyanúgy működni, mint 1938-ban.
„Kormányzati ügyekkel foglalkozom, tévésorozatokkal nem foglalkozom. Minden jót maguknak!” – mondta a 444-eseknek a kormányfő.
Ungár Péter, az LMP társelnöke kijelentette, pártja nem támogatja az ellenzék közvetlen államfőválasztásról szóló kampányát, amit elhibázottnak tart.
A francia elnök szerint meg kell vizsgálni, hogy milyen megoldások adhatnak valódi védelmet a kontinensnek.
Az MCC főigazgatója szerint a vita megszűnése rossz hatással lesz a tudományra, a gondolkodásra és az intellektuális fejlődésre is.
