Bővült a Terra Hungarica

A Wine Flow szúrta ki, hogy három taggal bővült a Terra Hungarica. A tokaj-hegyaljai borvidéken, Tarcalon dolgozó Dorogi István 1999 óta borászkodik, Dorogi Testvérek néven futó pincészete jó ideje ott van a hazai Tokaj-rajongók fejében. Tavaly interjút is készítettünk vele, amiben a kezdetekről és saját Tokaj-képéről is beszélt nekünk.

Horst Hummel a villányi borvidéken gazdálkodik 1998 óta, 2008 óta organikusan. Portugieserből, kékfrankosból és cabernet francból készülő vörösborainak fő piaca Németország. Mátyás András 2003 óta dolgozik azon, hogy pinot blanc-jai, rajnai rizlingjei és pinot noirjai a lehető legtermészetközelibb módon készüljenek el a felvidéki Kisújfalu környékén található szőlőterületeiről. Tagja az Autentista Slovakia összefogásnak is, akik egy szigorú charta alapján készítik boraikat.

A tagfelvételen túl a közösség több célt is kitűzött maga elé, például az idei évtől kezdve teljes körű laborvizsgálattal szúrópróbaszerűen ellenőrzik a Terra Hungarica márkanevet viselő borok szermaradvány-tartalmát, továbbá az idei évjárattól kezdve maximalizálják a borok kénszintjeit is, olvasható a társaság közleményében.